Un chasseur est mort après avoir mangé de la cervelle d'écureuil

La maladie de Creutzfeld-Jakob vous dit peut-être quelque chose. On l’a aussi surnommé la « vache folle » du nom de la crise sanitaire qui a secoué le Royaume-Uni das nes années 1980 et 1990.

Alors forcément aux Etats-Unis, lorsque la docteure Tara Chan de l’hôpital Rochester de New York s’est aperçue qu’un des patients traités venait de mourir de cette maladie, cela l’a intrigué.

Le décès du sexagénaire adepte de parties de chasses date de 2015. Mais après près de trois ans d’analyses, les scientifiques ont fini par tomber sur le pot aux roses. L’homme serait décédé après avoir ingurgité trop de cervelles d’écureuil.

C’est de cette manière qu’il aurait contracté une variante de la maladie de Creutzfeld-Jakob, entrainant une dégénérescence du système nerveux central.

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